Tarımsal girdi maliyetlerindeki durdurulamayan artış, gıda arz güvenliğini ve raf fiyatlarını tehdit etmeye devam ediyor. Son veriler, çiftçinin üretim yaparken kullandığı temel kalemlerdeki yükselişin, önümüzdeki aylarda gıda fiyatlarına "etiket şoku" olarak yansıyabileceğini gösteriyor.
Maliyetlerdeki artışın gıda zinciri üzerindeki etkileri şunlar:
• Girdi Enflasyonu: Akaryakıt zamları, gübredeki küresel kriz ve ilaç maliyetleri çiftçinin üretim maliyetini geçtiğimiz yıla oranla ciddi ölçüde artırdı.
• Üretimden Kaçış Riski: Maliyetleri karşılayamayan üreticinin ekim alanlarını daraltması, arzın azalmasına ve dolayısıyla fiyatların daha da yükselmesine neden olabilir.
• Tarladan Rafa Fark: Nakliye ve işçilik giderlerindeki artış, tarladaki fiyat ile marketteki fiyat arasındaki makasın daha da açılmasına yol açıyor.
Harman Notu: Harman App olarak vurguluyoruz ki; ucuz gıdanın yolu, çiftçinin maliyetini düşürmekten geçer. Üretici kazanmadan tüketicinin ucuz gıdaya ulaşması sürdürülebilir değildir. Dijital tarım araçlarımızla üreticilerimize en verimli yöntemleri sunarak, bu maliyet baskısı altında nefes almalarına yardımcı olmaya kararlıyız.
