📌 Ayçiçeği Tohumu ve Kuru İncir: Almanya, Türkiye menşeili ayçiçeği tohumlarında Okratoksin A oranını izin verilenin 6,5 katı olarak ölçtü. Kuru incirde ise Aflatoksin B1 miktarı 2,2 katı aştı. Her iki ürün de “tehlikeli” koduyla geri çağrıldı.
📌 Narenciye Ürünleri (Limon, Greyfurt): Bulgaristan’a gönderilen limonlarda prokloraz isimli pestisit limiti 67 kataştı. Greyfurtlarda ise farklı iki pestisitin limitleri 6 ila 8 kat arasında yüksekti.
📌 Kuru Meyve ve Kuruyemişler: Almanya, Hollanda, Fransa ve Bulgaristan gibi ülkelerden art arda uyarılar geldi. Özellikle kuru incir, kayısı ve Antep fıstığında aflatoksin ve okratoksin gibi mikotoksin maddelerin yasal sınırların çok üstünde olduğu raporlandı.
📌 Gıda Takviyeleri ve Tatlandırıcılar: Almanya ve Polonya’ya gönderilen gıda takviyelerinde sibutramin gibi ilaç etken maddeleri bulundu. Bu madde Avrupa’da yasaklı olup, kalp rahatsızlıkları gibi ciddi sonuçlara yol açabilir. Tatlandırıcılarda ise izinsiz boya maddesi tespit edildi.
📌 Toz Baharat ve Çay Ürünleri: Kekik, toz zencefil ve üzüm yaprakları gibi ürünlerde çok sayıda pestisit ve mikotoksin tespit edildi. Bazı pestisitler izin verilen limitin 100 katını aşarken, salmonella ve bacillus cereus gibi zararlı bakterilere de rastlandı.
📌 Etiket İhlalleri ve Alerjenler: Belçika’ya gönderilen bisküvilerde alerjen uyarısı eksikliği, Almanya’ya gönderilen karışık kuruyemişlerde ise etikette belirtilmemiş sülfit maddesi tespit edildi.
Türkiye’nin üretici gücüne güvenimiz sonsuz. Ancak bu tür analiz sonuçları gösteriyor ki, uluslararası pazarda rekabet edebilmek için sadece üretmek değil, doğru ve güvenli üretmek de şart.
Harman App olarak, gıda güvenliği, sertifikasyon, doğru pestisit kullanımı ve AB ile uyumlu üretim konularında üreticilerimizi bilinçlendirme çalışmalarımıza devam ediyoruz. Önümüzdeki dönemde, uygulamamızda ürün takibi, sertifika entegrasyonu ve kalıntı analizi bilgilendirmeleri gibi özellikleri üreticilere sunmaya hazırlanıyoruz.
Gıda güvenliği geleceğimizdir. Üreticide sorumluluk, tüketicide bilinç gerektirir.
📲 Daha fazla bilgi ve destek için Harman App’i ziyaret edin.
